Doel
Het doel van deze opdracht is om restaurant Mimma, een Italiaans restaurant dat zich richt op authentieke ervaring van de gasten zijn merkbare zwakke punten in termen van branding en marketingstrategie te onderzoeken.
Context
Dit onderzoek richt zicht op het verschil in de wereld door eigenwaarden. Om echte waarde te creëren is er veel toewijding en creativiteit nodig voor het creëren van een recept en het te presenteren aan de gast. In dit onderzoek wordt gekeken of een restaurant Mimma beide processen in overweging neemt.
