Corné van Erve

Corné van Erve

Corné van de Erve, eigenaar van lokaal Op Hatsum

Gelegen op Hatzum 13, een uniek restaurant waar de beleving centraal staat, met klassieke en moderne invloeden! Hier kun je op bourgondische wijze eten en drinken en is uniek gelegen en ook geschikt voor de grotere aan gelegenheden zoals feesten of vergaderingen. Benieuw naar hoe Corné onderneemt? Lees wat hij over zijn onderneming vertelt.

“Wij, Lokaal Op Hatsum, zijn er om de boeren, burgers en buitenlui ultiem gelukkig te maken. Goed eten is het fundament van geluk. Goed eten & welgemeend vorstelijk gastheerschap brengt intens geluk. Intens geluk in combinatie met theatraal & traditioneel plezier is ultiem geluk. Dit allemaal in de sfeer van “Boeren-chique” uit de jaren 30 van de vorige eeuw. Waarbij elke ‘gang’ een beleving is. 

Over Corona is alles al gezegd, wij gaan en kunnen er niets aan veranderen. Positief blijven en zelf doelen stellen (perspectief creëren). Verder zijn wij blijven werken aan ons bedrijf. We hebben geen afhaal of bezorging omdat beleving en gastvrijheid in combinatie met onze gerechten zich niet laten verpakken in een kartonnen doos.”

De tip die Corné U nog wil meegeven is “Kijk goed rond. Sta open voor alle zaken en ga vooral het gesprek aan met de vraag waarom dit? Waarom dat? Haal voor jou het beste eruit op dat moment!”