Alex Vleer werkt als docent op het Friesland College. Alex is de begeleider voor de horeca opleiding van het Friesland College. Hij geeft daar les aan verschillende opleidingen. Zo geeft hij les binnen de opleiding Manager Ondernemer Horeca maar is ook betrokken bij gastheer/vrouw. Hij heeft zelf ook in de horeca gewerkt en wilt nu iets bijdragen aan de ontwikkeling van de jonge mensen binnen het horeca vak. Toen TCF werd geïntroduceerd op het Friesland College, was dat voornamelijk voor de toerisme afdeling. Maar hier zag Alex ook veel kansen voor de horeca afdeling. Alex vertegenwoordigd dus TCF binnen de horeca afdeling en kijkt altijd of er opdrachten tussen zitten voor zijn studenten. Een voorbeeld van een opdracht is, een opdracht waarbij studenten mee dachten met de ontwikkeling van een nieuwe menukaart voor een restaurant in Irnsum.